Archivo de la categoría: Jarrete

0233 JARRETE DE TERNERA RETINTA

Publicado el noviembre 11, 2010 por Víctor

Por el nuevo «guiso bar» LA COSMOPOLITA de Málaga Hola amigos, quiero dedicar este plato a mi amigo Dani Carnero, cocinero de renombre que ha abierto en el centro de Málaga un nuevo y flamante restaurante («guiso bar» como él … Seguir leyendo →

Publicado en carne, Jarrete, morcillo, osobuco, ossobucco, ternera, vaca | 10 comentarios

0122 JARRETE U OSSOBUCO DE CERDO GUISADO

Publicado el noviembre 16, 2009 por Víctor

Ayer encontré en el supermercado, en Mercadona para ser más concreto una bandeja de «ossobuco de cerdo» a muy buen precio. Como nunca había probado esta pieza del cerdo y el de la ternera me encanta, no dudé en comprarla. … Seguir leyendo →

Publicado en carne, cerdo, estofado, guisado, Jarrete, ossobuco | Deja un comentario